« J’ai osé ce mélange improbable dans mon gâteau de saison » : mes enfants en redemandent depuis. Voici la recette du gâteau moelleux à l’orange sanguine et à l’huile d’olive, accompagnée d’oranges en sirop.
Les ingrédients
Voici le nécessaire pour confectionner ce gâteau moelleux à l’orange sanguine et à l’huile d’olive.
- 185 g de farine avec levure incorporée
- 120 g de poudre d’amandes
- 220 g de sucre glace
- 125 ml d’huile d’olive
- 3 oeufs légèrement battus
- 125 ml de jus d’orange sanguine
- Zeste d’une orange sanguine
- 0.5 c.à.c de bicarbonate
Pour préparer les oranges en sirop :
- 375 ml d’eau
- 125 ml de jus d’orange sanguine filtré
- 220 g de sucre
- 2 oranges sanguines coupées en rondelles de 5 mm
Les étapes
Mélangez dans un grand récipient la farine avec levure incorporée, la poudre d’amandes, le sucre glace et le bicarbonate. Formez un creux, puis ajoutez les oeufs légèrement battus, l’huile d’olive, le jus d’orange sanguine et le zeste d’une orange sanguine.
Préparez ensuite les oranges en sirop en portant à ébullition l’eau, le jus d’orange sanguine filtré et le sucre, puis en ajoutant les rondelles d’oranges sanguines.
L’envoûtant sirop à l’orange sanguine, le secret d’une texture infiniment fondante
Le gâteau est accompagné d’oranges en sirop réalisées avec de l’eau, du jus d’orange sanguine filtré, du sucre et des rondelles d’oranges sanguines.
Ma petite astuce de maman pour faire adorer ce mélange audacieux aux enfants
L’association orange sanguine et huile d’olive constitue le mélange mis en avant dans cette recette.
Une conservation idéale pour un plaisir prolongé jusqu’au goûter du lendemain
Cette recette est prévue pour être appréciée au goûter, y compris le lendemain.
Qui osera s’emparer de cette association lors d’une prochaine session de pâtisserie à la maison ?