Ce plat de Pâques mijote toute une journée et pourtant il ne demande que 10 minutes de préparation
À la fin mars, l’air sent déjà le printemps et les tablées de Pâques se dessinent. Il y a ces plats qui font tout de suite “fête”, sans demander des heures de cuisine au dernier moment. L’agneau confit au four fait partie de ceux-là : une viande qui se défait à la cuillère, un jus…