Début juin, les étals débordent de courgettes et, parfois, de ces petites merveilles fragiles : les fleurs. Elles ont un parfum délicat, une texture soyeuse, et elles se transforment en bouchées ultra gourmandes en un clin d’œil. Le secret, c’est de les farcir comme un petit trésor, puis de les enrober et de les plonger…
Quand les tomates commencent à sentir bon le soleil et qu’elles débordent sur les étals, une envie revient : du croustillant, du doré, du facile à partager. Dans l’air de juin, les apéros s’étirent, les assiettes se posent au milieu de la table, et les enfants picorent avec les grands, sans chichis. La star du…
Les courgettes du potager, c’est merveilleux pour la santé, mais franchement, les enfants ne sont pas toujours emballés. Pourtant, il existe une astuce infaillible : les enrober d’une croûte dorée et croustillante qui fait oublier complètement le légume vert. Beignets qui craquent sous la dent, poêlées parfumées au citron et au parmesan, gratins fondants et…