Brioche marbrée chocolat : cette texture fondante rend mes enfants accros
Au début du printemps, il suffit d’une odeur de brioche chaude pour mettre tout le monde d’accord. Et quand, en plus, la première tranche révèle un cœur bicolore, c’est le genre de surprise qui déclenche des “encore !” immédiats. Cette viennoiserie de Pâques joue sur le contraste : une mie ultra moelleuse, une moitié vanillée…