Fin mai, le potager commence à donner, et les tomates arrivent souvent par vagues : quelques-unes bien rouges, d’autres encore tièdes de soleil, et toujours cette envie de les mettre au centre de la table. Le secret, quand il y a des enfants à convaincre, ce n’est pas de “cacher” la tomate, mais de jouer…
En fin de journée, quand l’appétit débarque d’un coup et que l’ambiance appelle un apéro qui fait plaisir, rien ne vaut un plateau de bouchées simples mais vraiment bluffantes. Au printemps, on a envie de frais, de croustillant et d’une touche sucrée-salée, le tout sans se lancer dans une liste de courses interminable. Bonne nouvelle…
En avril, l’envie de cuisine qui sent le printemps revient d’un coup : du vert dans l’assiette, du croustillant sous la dent, et ce petit twist qui fait dire « encore ». Les asperges, souvent boudées par les enfants quand elles arrivent tristes et molles, changent complètement de visage quand elles passent au four et…