Quand la fin de semaine file et que l’envie d’un apéro maison se fait sentir, les feuilletés tout prêts perdent vite leur charme. Place à des bouchées qui croustillent sur les bords, restent moelleuses au centre, et parfument la cuisine dès l’ouverture du four. L’idée qui change tout : des cookies salés, dorés et généreux,…
En ce moment, les goûters sentent bon la fin de printemps : fenêtres ouvertes, cuisine qui chauffe juste ce qu’il faut, et envie de douceurs qui font sourire tout le monde. Et puis il y a ce moment très précis, celui où un cookie arrive sur la table, tout rond, bien dodu, almost sage… jusqu’au…
En ce moment, le parfum des biscuits tout juste sortis du four emplit les cuisines familiales, tandis que le printemps s’installe doucement et invite à des goûters joyeux et colorés. C’est la période idéale pour redécouvrir ensemble les biscuits à la noix de macadamia, souvent délaissés au profit du chocolat, mais qui parviennent pourtant à…