Mes enfants ne me croient toujours pas qu’il n’y a zéro matière grasse dans ce gâteau du goûter
Au printemps, le goûter a des envies de légèreté, mais sans faire l’impasse sur le plaisir : une part moelleuse, une mie qui fond, et ce petit parfum d’agrume qui réveille tout. Ce gâteau-là a un don : il sort du four deux fois plus haut qu’on l’imagine, avec une texture presque nuageuse, alors qu’il…