J’ai écrasé un reste de feta avec du miel et du citron vert : après une nuit au frais, mes enfants l’ont étalé sur tout
En début d’été, les repas s’étirent, les assiettes se partagent, et il reste souvent un petit bout de feta au fond du frigo. Rien de triste là-dedans : une simple fourchette, un yaourt grec et deux ou trois condiments suffisent à transformer ce « reste » en crème à tomber. Le vrai twist, c’est l’attente. Après une…