Quand les journées s’allongent et que juin donne envie de fraîcheur, les desserts glacés reviennent en force à la maison. Le hic, c’est qu’au rayon surgelés, tout se ressemble vite, et les enfants réclament toujours “le même”. Alors qu’avec une base coco toute douce et un enrobage mangue bien parfumé, le goûter prend un air…
Un mercredi de juin, l’envie de fraîcheur s’invite à table comme une évidence. Un verre bien froid, une couleur soleil, une mousse douce sur le dessus… et cette première gorgée qui fait lever les yeux. Les enfants goûtent, puis reposent leur verre, intrigués : “Pourquoi il a un goût différent ?” Pas plus sucré, pas…
Quand les beaux jours arrivent, les desserts ont souvent envie de fraîcheur, de fruits, et de ce petit côté “wahou” qui se prépare sans y passer la soirée. La mangue, elle, finit trop souvent coupée en dés, posée dans un bol, et basta. Dommage : une simple poêle bien chaude peut la transformer en dessert…
Il suffit d’un parfum de coco chaud et d’une mangue bien mûre pour transformer un simple goûter en petit voyage, surtout quand le printemps pointe le bout de son nez et que les envies de douceur reviennent. Depuis la découverte du vrai riz gluant en épicerie asiatique, ce dessert exotique s’invite à la maison avec…