En juin, l’apéro a ce petit goût de vacances qui arrive : une table qui s’ouvre, des verres qui tintent, et des enfants qui réclament toujours les mêmes mini-pizzas surgelées. Sauf qu’un soir, au lieu d’ouvrir la boîte, une pâte feuilletée traînait dans le frigo, avec un fond de pesto, de la mozzarella et deux…
Au début, tout ressemble à l’apéro classique de début d’été : une table qui sent bon le basilic, des verres qui tintent, et une fournée de petits muffins salés à la tomate qui sort du four. Leur dôme est bien doré, la mie promet du moelleux, et l’odeur rappelle une pizza toute chaude. Puis vient…
Un soir de semaine, l’envie de faire plaisir sans batailler peut vite tourner au casse-tête, surtout quand le vert déclenche des grimaces. Pourtant, il existe un plat qui coche toutes les cases de la table familiale : un blanc de poulet bien dodu, ouvert, garni, puis rôti jusqu’à sentir bon le gratiné. Le secret tient…