Au printemps, l’odeur du chocolat qui fond dans la cuisine annonce tout de suite la fête. Les paniers se remplissent, les enfants trépignent, et les adultes aussi, parce que le plaisir ne se limite pas à la chasse aux œufs. Et si la gourmandise la plus attendue se préparait à la maison, avec une coque…
Les épinards, c’est souvent le grand affrontement à table : les enfants les refusent avant même de les goûter, les parents négocient, supplient, tentent mille stratégies. Et puis arrive ce plat au four qui change tout. Des épinards revenus au beurre, des œufs nichés comme des petits trésors, une béchamel onctueuse, du fromage qui gratine…
Faire apprécier certaines textures aux plus jeunes ressemble souvent à un véritable défi. Pourtant, au printemps, saison propice aux déjeuners lumineux, il suffit d’une recette simplissime pour éviter les grimaces. Fini les assiettes boudées, voici la solution parfaite pour régaler la famille sans passer des heures en cuisine. Cette préparation mythique des bistrots français fait…