Ce dessert italien de mars se prépare en un quart d’heure et personne ne devine ce qui le rend si frais
Quand le printemps pointe le bout de son nez, les étals des marchés se garnissent de fruits oubliés tout l’hiver, parmi lesquels le pamplemousse rose fait son grand retour. Juteux, légèrement amer, revitalisant, ce agrume coloré inspire une recette italienne incontournable : la panna cotta. Ce dessert crémeux et délicat se prépare en un quart…