En ce moment, les apéros s’étirent, les tables se remplissent de petits bols, et les enfants veulent « un truc rouge » aussi beau que bon. Dans le frigo, trois légumes attendent souvent leur heure : un poivron un peu mou, une tomate bien mûre, un concombre déjà entamé. Mixés et servis glacés, ils deviennent un potage…
Fin mai, l’envie de fraîcheur revient d’un coup, surtout quand la table se remplit de petits et de grands gourmands. Et parfois, un détail change tout : un légume croquant, servi bien froid, qui cache un cœur super crémeux. Résultat, la fameuse question fuse : « Mais c’est tout froid dedans ? », suivie d’un…
À la fin du printemps, les poivrons commencent à débarquer sur les étals, rouges, jaunes, brillants, avec ce parfum qui met tout le monde d’accord. Et là, magie : une tarte sort du four, les bords dorent, le centre reste juteux, et les parts disparaissent avant même que l’assiette touche la table. La question fuse…