En ce moment, les apéros du soir et les goûters qui traînent sur la terrasse donnent envie de tartinades fraîches, simples, et surtout vraiment bonnes. Le genre de recette qui se prépare pendant que le pain grille, sans cuisson, sans odeur, et qui disparaît plus vite qu’un paquet de chips. Sur la table, la texture…
Au printemps, les apéros s’étirent, les pique-niques reprennent, et les petits comme les grands ont envie de tartinades qui changent du classique jambon-beurre. Voici une idée qui surprend dès la première bouchée : des crevettes cuites mixées avec du fromage frais, réveillées par le zeste d’un pamplemousse. Oui, le pamplemousse. Cet agrume qu’on imagine plus…
Quand les envies d’apéro en famille surgissent et que les goûters salés s’invitent sans prévenir, une tartinade de saumon a tout pour mettre tout le monde d’accord. Elle se prépare en un clin d’œil, se pose au centre de la table et disparaît plus vite qu’elle n’arrive, tant sa texture fondante plaît aux petits comme…
Quand les enfants repousse le légume dans l’assiette, une astuce simple transforme tout en quelques minutes. Imaginez du radis rose, ce premier primeur croquant que les étals offrent généreusement au début du printemps, devenir une tartinade délicate et rosée, onctueuse, addictive. Nappée sur du pain grillé, elle disparaît en un clin d’œil, sans que personne…
Dès les premiers jours du printemps, l’envie de partager un apéritif gourmand en plein air bourgeonne au sein des familles. Les soirées s’allongent et appellent des instants de grande convivialité avec des recettes généreuses, faciles à préparer avec les bouts de chou. Oubliées les préparations compliquées qui retiennent en cuisine, la saison valide haut et…