Ce repos de 15 minutes après cuisson révolutionne le goût du poulet
À la maison, le poulet revient souvent sur la table, surtout au printemps quand les envies de plats simples et parfumés reprennent le dessus. Pourtant, il suffit d’un détail pour passer d’un poulet “correct” à une assiette qui fait vraiment saliver : un vrai temps de repos en marinade. Ce n’est pas une lubie de…
