J’ai servi ces 5 bricks chaque soir du ramadan : personne n’a deviné qu’elles étaient prêtes en moins de 15 minutes grâce à cette astuce de cuisson
À la tombée du soir, quand l’iftar rassemble petits et grands autour de la table, un même suspense flotte dans l’air : qui croquera la première brick, celle qui chante sous la dent, fine et dorée, sans une trace de gras ? Et pourtant, dans beaucoup de cuisines, cinq bricks disparaissent en silence, ratées sans…