Ce soir de mars, les enfants ont dévoré ma fondue : il manquait un seul geste depuis le début
En tout début de printemps, quand la soirée s’étire encore avec un petit frisson d’air frais, la fondue revient comme une promesse de rires autour de la table. On imagine le caquelon qui chante doucement, le pain qui croustille, et ce parfum d’ail qui met tout le monde d’accord. Pourtant, dans bien des cuisines, la…