Au printemps, ces trois petits feuilletés dorés peuvent remplacer les chips à l’apéro. Chèvre et miel, épinards et feta, champignons et thym : trois combinaisons à réaliser avec de la pâte feuilletée et des ingrédients simples.
Ces trois pliages dorés qui font craquer les enfants et les adultes
Avec une pâte feuilletée, trois garnitures suffisent pour varier les saveurs. Pour ces trois recettes, la cuisson se fait à 200 °C pendant 15 minutes.
Feuilletés chèvre-miel : quand la douceur du miel rencontre la fraîcheur acidulée du fromage
Pour cette version, on dépose des rondelles de bûche de chèvre sur des carrés de pâte feuilletée, avec une noisette de miel et des noix.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre (en rondelles)
- Miel
- Noix
Les étapes
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en carrés. Déposer une rondelle de bûche de chèvre sur chaque carré, ajouter une noisette de miel et quelques noix. Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes.
Accompagnement et dégustation
À servir à l’apéro.
Feuilletés épinards-feta : des petits chaussons verts qui disparaissent en quelques secondes
Cette version se prépare avec une farce d’épinards frais tombés à la poêle, mélangés à de la feta émiettée, puis façonnée en triangles type chaussons.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Épinards frais
- Feta
Les étapes
Faire tomber des épinards frais à la poêle puis les mélanger à de la feta émiettée. Garnir la pâte pour former des triangles type chaussons. Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes.
Accompagnement et dégustation
À servir à l’apéro.
Feuilletés champignons-thym : des roulés savoureux qui rivalisent avec les chips
Cette version utilise une duxelles de champignons de Paris hachés et revenus avec échalote et thym frais, façonnée en petits roulés.
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Champignons de Paris
- Échalote
- Thym frais
Les étapes
Préparer une duxelles de champignons de Paris hachés, revenus avec échalote et thym frais. Former de petits roulés avec la pâte feuilletée. Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes.
Accompagnement et dégustation
À servir à l’apéro.
Les secrets pour des feuilletés irrésistibles à chaque fois
Pour ces trois recettes, respecter la cuisson à 200 °C pendant 15 minutes.
Ces trois petits pliages dorés sont une alternative aux chips pour les apéros de printemps.